Expediente CARNE – documental sobre cómo nos afecta su consumo

Hay judíos y musulmanes que no comen cerdo porque según su religión (la Torá y el Corán) es un ser impuro. Pero si que comen vaca. En la India las vacas están protegidas por la ley y nadie osa hostigarlas, maltratarlas y mucho menos matarlas para aprovechar su carne. Sin embargo si que comen conejo. En China o Brasil comen vaca y cerdo sin problemas pero si se te ocurre servir un plato de conejo a un chino o un brasileño, se escandalizará pues para ellos los conejos únicamente son mascotas, no alimento. Los habitantes de las montañas Suizas son los únicos europeos que comen carne de perro y en Corea se consume perro desde hace siglos y existen (cada vez menos) criaderos de perro para consumo humano. Puedes encontrar restaurantes que sin problemas te servirán perro al gusto del consumidor.

Si abre un restaurante en España donde se sirve perro, al día siguiente sólo quedan cenizas. La gente se echaría las manos a la cabeza porque es una atrocidad servir perro para consumo humano… pero no lo harán si les sirven conejo, cerdo o vaca.

El tema es que pasaría lo mismo si se abriera un restaurante de vaca en la India, un restaurante de cerdo en Israel o un restaurante de conejos en China o Brasil.

Voy a seguir comiendo mi estupenda ensalada de aguacate, cebolla y tomate aliñada con un rico zumo de limón, cilantro, aceite, sal y pimienta mientras pienso; “Humanos, que curiosos y raros somos” y os recomiendo este documental.

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Barthestudios

Soy una persona de mente clara y calva reluciente con una incontrolable ansiedad por buscar el juego de palabras perfecto, la situación ambigua convertirla en ingeniosa, transformar frases normales y recitarlas en prosa, hacer chistes por doquier como quien no quiere la cosa... y no la puedo controlar.

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